בעזרת בלוג זה אלו תוכלו לתכנן מטבח פונקציונלי, אסתטי שמתאים במיוחד עבורכם.
תכנון מטבח חלומותיך הוא אתגר מרתק שדורש זמן ומחשבה. בין שתשנו בתוכנית קיימת או תכינו את העיצוב מהתחלה, ישנן נקודות מרכזיות שיש לקחת בחשבון. על-מנת להבטיח שהתוצאה תהיה לשביעות רצונכם חשוב שהמטבח יכיל את כל הפרטים החשובים, הנה מספר נקודות שחשוב לשים לב אליהן:
העדפותיכם הייחודיות: כל התכנון מתחיל בהבנה מעמיקה של הצרכים שלכם. רשמו מהם הדברים שאתם אוהבים במטבח הנוכחי ואת מה שאתם רוצים לשנות. הרשימה תסייע לכם להתמקד במה שחשוב באמת.
- שטח וגודל המטבח: כדי לנצל את המטבח בצורה מיטבית, עליכם להבין את המרחב שיש לכם. חלקו את המטבח לאזורי עבודה.
- אזורי עבודה: כל אזור עבודה צריך להיות פונקציונלי ונגיש. אזור הבישול יכלול כיריים (גז ו/ או אינדוקציה), כלי אוכל ובישול, מגירת בקבוקים ותבלינים.
- אזור הניקיון : יכול כיור, מדיח, עם מגירת חומרי ניקוי. האזורים השונים צריכים להיות מרווחים ופרקטיים להכנת האוכל
- אזור אחסון: חשוב בתכנון לזהות אחסון לסוגי מזון שונים. מזווה למזון יבש וקופסאות, אחסון למזון טרי כמו בצלים ותפו"א – מקרר.
- אזור אפיה ,מיקרוגל, תנור בילד אין או תנור פרי סטנדינג – אחסון לתבניות וציוד אפיה
- פינת קפה: פינת הקפה היא פרט חשוב,הכינו מקום למכונת קפה, הקומקום, והאביזרים הנלווים והפכו את פינת הקפה לפינה נעימה ונגישה.
משולש הזהב – זהו מונח מקצועי שנועד למקסם את המרחקים בין שלושת הפונקציות העיקריות במטבח,
מקרר, כיור וכיריים, הקשר ביניהם מאפשר זרימה יעילה כדי להפוך את השימוש במטבח ליעיל ונח.
יש לדאוג למשטח עבודה צמוד ליד כל אחד מהם כדי להקל עליכם בעבודה במטבח.
מעברים – יש להקפיד להשאיר מעברים נוחים ( בן 90-120 ס"מ ) בין ארונות לאי במטבח.
אי – לא בכל מחיר נכניס אי למטבח, אי דורש מרחב גדול יותר .
האי משמש לא רק להכנת אוכל אלא מהווה את מרכז החיים בבית. באי נשוחח, נבשל , נכין שיעורי בית ועוד
האי מאפשר הפרדה בין אזור עבודה / אוכל וגם הפרדה בין אזור האירוח ( סלון ) למטבח ומשמש כשטח עבודה נוסף.
כאשר יש על גבי האי כיריים אפשר לנהל שיחות פנים מול פנים תוך כדי בישול ולא עם הגב למבשל.
במטבחים בעלי שטח גדול, אפשר לשלב בתכון האי את הכיור / כיריים לשלב פינת ישיבה ( גובה ישיבה 90 ס"מ )
תקציב – עלות הקמת מטבח מהווה חלק משמעותי בתכנון הבית, יש להגדיר מראש את מסגרת התקציב ועל פיה תוכלו להתאים את התכנון ארונות המטבח והשיש. נוסף יש להשאיר תקציב עבור חיפוי הקיר, מכשירי החשמל השונים, תאורה, כסאות ישיבה ( לאי ) .עלות המטבח הסופית תקבע לפי חומרי החזיתות (הדלתות) הפרזול הנלווה ומס המגירות.
טיפ – ניתן להוזיל בעלויות ע"י צמצום מס המגירות כלומר הפיכת של 2 מגירות ברוחב 55 ס"מ למגירה אחת של 110 ס"מ וע"י כך,הגדלנו את שטח האחסון וביצענו הוזלה משמעותית בעלויות
תאורה – תאורה במטבח היא לא רק פריט עיצובי, אלא גם חשובה לתפעולו היעיל ולבטיחותכם
תאורה מתאימה היא לא רק אמצעי יעיל לראיית הפריטים, אלא גם יכולה למנוע תאונות.
התאורה במטבח יכולה לשנות את התחושה והמראה שלו לחלוטין. לדוגמה, על ידי שילוב של תאורה מותאמת יחד עם מפתחי חלונות גדולים, אפשר ליצור תחושת מרחביות ואווירה נעימה.
כמו כן, השימוש בתאורה מתחת למדפים יכול לשפר את היכולת למצוא אביזרים בקלות על משטח העבודה או בתוך המזווה.
התאורה הכללית, הכוללת מנורות תקרה. המנורות הללו מסייעות בהארת המרחב הכללי של המטבח והבלטת כל הפריטים בחלל. בשילוב של מספר גופי תאורה נוספים, ניתן ליצור הרמוניה מעניינת ולשפר את אווירת המקום.
הוספת תאורה מעל האי או מעל כיריים עשויה לשדרג את האסתטיקה ולהבטיח הארה נכונה.
שילובי גוונים, חומרים ומרקמים לחזיתות המטבח
בבחירת חזיתות (דלתות מטבח) אפשר ורצוי להעז ולשלב בין מס גוונים, טקסטורות וחומרים ליצירת מטבח ייחודי לכם, להלן מספר דוגמאות:
שילוב של צבעים בהירים בשילוב זכוכית יצור תחושת עומק ומרחב – מתאים מאוד למטבחים קטנים
שילוב של גווני אפור, שחור, בשילוב עץ ומתכת יתן למטבח מראה מודרני תעשייתי
שילוב של גווני פסטל ועץ יתנו הרגשה של רוגע הרמוניה וכפריות .
תכנון המטבח יכול להיות חוויה יצירתית וכיפית, אך יש לזכור שהמפתח להצלחתו הוא להתאים אותו לצרכיכם הייחודיים. בסיום התהליך, תהיה לכם אפשרות ליהנות ממטבח פונקציונלי ואסתטי שמתאים בדיוק לצרכים שלכם.
